보물창고

7월 5일 금요일 tvN의 예능 강식당2의 5일째 영업과 규현의 비밀 등장, 강식당 6일째 영업에서 강식당3의 새로운 시작을 방영했습니다. 5일 차 영업 준비에서는 시식용 베타 버전으로 짜장오므라이스 덮밥을 만들었는데, 맛있어서 판매용 아기짜장밥으로 만들기를 합니다. 시식용 베타버전으로 짜장오무라이스 덮밥 레시피는 팬에 달걀 섞은 것을 부어서 달걀 우산 만들기.ㅎ ㅎ-> 그릇에 흰밥을 담고 달걀 우산 씌우기-> 달걀 우산 위에 짜장 비를 내려줍니다.-> 완두콩 포인트를 주고 짜장밥 베타버전 완성!! 판매용 아기짜장밥(짜무라이스)의 레시피는 달궈진 팬에 달걀 2개를 깨뜨리고요-> 달달한 짜장 떡볶이 소스를 같이 볶습니다.-> 달걀이 적당히 익을 때-> 밥을 같이 넣어서-> 달고 고소한 짜장 볶음밥을 완성-..

7월 12일 tvN 예능 강식당2에서 강식당3으로 바뀌고 강식당에서 간판으로 바뀌면서 새 메뉴들이 소개되었습니다. 저번 주의 60cm의 강호동 조각피자와 새로운 메뉴의 이수근 피자, 강호동불고기피자가 소개되었습니다. 우선 각 멤버들의 인사가 발표되었는데, 설거지에서 탈출을 꿈꾸며 새로운 직책을 원하던 수근은 설거지 총책임자라는 새로운 인사 발표에 행복의 막말 발사를 본사에 퍼부으며 웃음을 주었습니다. 60cm의 강호동 조각피자에 이어서 작은 원형 사이즈 그대로의 이수근 피자가 만들어졌고, 총본부인 백종원 선생님의 지시를 받고, 호동은 불고기 파스타의 레시피 공부를 저녁 장사전에 다 마스터 하기 위해 레시피 공부를 합니다. 불고기 파스타 요리 전 청결의 손 씻기-> 생마늘 다지기(마늘의 꼭지 제거)-> 대..

6월 28일 방송 된 강식당 2에서는 디저트 의 2번째 이야기, 지난 주의 용볼 완성 후에 파르페로 만드는 레시피가 소개 되었습니다. 함 알아봅시다~~ 디저트의 꽃!! 용볼 파르페. 손님들의 소원도 이루어준다는데..ㅎ ㅎ 컵의 제일 아랫단에 바나나 맛 요거트를 쭉~~ 짜 넣고, 2층엔 튀일 조각을 3층엔 망고를 적당히 쌓아주고요, 4층엔 망고 시럽을 얼린 용볼(나노?가 열심히 틀에서 빼놓았지요. ㅎ ㅎ) 7개를 손님들의 소원을 이루게 쌓아주며, 여기에 시원한 사이다를 콸~콸~콸 부어 주시고, 탑층의 옥탑방에는 소프트아이스크림을 올려주고요, 스딸라 쿠키와 미니 종이 우산을 장식해주면 용볼 파르페 완성!!! 완성 된 용볼 파르페로 백종원 선생님의 특급 칭찬도 받았었요~어디서 배웠길래 잘하냐? 빨대로 마셔도 ..

6월 28일 강식당 2의 백종원의 비빔국수가 따끈따끈 한 신 메뉴로 를 선보였습니다. 손님들과 직원들이 칭찬에 칭찬... 어디서도 못 먹어본 맛!!이라는 비빔국수. 일명 백 주부의 쿠킹 클래스를 제가 함 소개해 보겠습니다. 먼저 주방에서 필요한 식재료를 찾아서 체크하는 백선생님!! 돼지고기 살코기 간것, 간장, 참기름, 설탕, 양파, 배를 체크 하고, 일의 시작은 파파파파파파파 썰기. 파파파파파파파!!!! 먼저 프라이팬에 다진 돼지고기 1kg에 물 3컵을 붓고요. 다진 양파 3컵을 넣어줍니다. 중간 불에서 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다. 채썬 대파 500g도 함께 섞어줍니다. 맛술 3컵과 설탕 3컵을 넣어줍니다. 여기까지 만들고, 양념을 식히면 돼지기름이 뜨는데 없애줘야 하지만 지금은 장사가 급하니 바로 양..

6월 21일 오후 9시 10분에 방송된 tvN ‘강식당 2’에서는 3일 차 영업에서 정신없는 멤버들의 모습이 보입니다. 홀 담당 은지원은 밀어닥치는 손님들을 받기 위해 테이블을 분리시켰다가 늘어난 테이블 때문에 멘붕에 빠졌습니다. 지원은 테이블 번호가 꼬이자 “그만두겠다. 사장님!”으로 퇴사 선언을 했습니다. 민호는 팥빙수 지옥에 빠졌고 멤버들 각자 자신의 요리로 바쁩니다. 그러나, 홀에 나간 요리를 또 만드는 적자 영업과 느린 속도의 사장님 요리, 기술 없어서 설거지만 한다는 수근, 전반적인 가게의 흐름이 어수선하여 본격적인 4일 차 영업을 앞두고, 백종원 선생님이 오십니다. 백종원은 “강호동 씨에게 냉국수 레시피를 전화로만 알려주었어 불안해서 왔다”라고 말하며, 멤버들의 메뉴들을 체크해 봅니다. 강호..

- 7일 오후에 방송된 둘째 날의 영업에서 새 메뉴로 등장한, 피오의 김치밥 판매와 동시에 모두의 칭찬들로 그 레시피에 대해 상세히 알아보겠습니다. 또 등장하신 백종원 선생님의 요리, 김치밥의 전수를 함 느끼러 가 보실까요? ㅎ ㅎ김치밥의 김치밥 베이스 만드는 방법은 1, 주재료인 김치를 잘게 가위로 다지기. 2, 잘게 쓴 두 컵 반의 파를 적당한 식용유에 넣고, 파 기름 만들기. 노릇노릇 해지기 시작할 때! 3, 다진 김치 넣기. 4, 진간장과 황설탕 넣기(가장자리 쪽으로 둘러 넣어야 불맛이 산다는 꿀팁!!) 얼마간 불에 둔 후에, 5, 고춧가루는 마지막으로 넣기 - (몇 인분의 양인지는 모르지만 진간장과 황설탕, 고춧가루 영상에는 거의 모두 한 컵씩 넣었답니다.) 김치밥의 김치밥 베이스 만들기 완성!..